غذای ترکی
سالاد ذرت تابستانی با سس چیمیچوری
18
جولای
جولای
پیشنهاد ویژه:
خردکن آسان
سالاد ذرت تابستانی با سس چیمیچوری
این سالاد تابستانی تازه با ذرت کبابی، گوجه گیلاسی و فلفل شیشیتوی تفتداده درست میشود و روی آن یک سس چیمیچوری سبز، روشن و کمی تند ریخته میشود. طعم ذرت در این سالاد کاملاً حس میشود، بدون آنکه با سسهای سنگین پوشانده شود. یک پیشغذای عالی برای کنار غذاهای کبابی.
پیشنهاد ویژه:
خردکن
مواد لازم
پیشنهاد ویژه:
خردکن مایللوکس
برای سالاد
- ۴ بلال ذرت (پوستکنده، کبابی یا کمی آبپز)
- ۱ پیمانه گوجه گیلاسی نصفشده
- ۵ عدد فلفل شیشیتو، برشته و خردشده
این نوشته را ببینید:
طرز تهیه برگر کینوا و لوبیا سیاه
سس چیمیچوری
- ۱ پیمانه جعفری تازه ریز خردشده
- ¾ پیمانه گشنیز تازه ریز خردشده
- ۲ قاشق غذاخوری پیاز قرمز بسیار ریز خردشده
- ۱ حبه سیر بزرگ خردشده
- نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
- ۱ ½ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
- ۳ ½ قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر
- آب ½ لیمو
- ۲ قاشق غذاخوری سرکه برنج (یا آب لیموی بیشتر)
- ۱ عدد فلفل سرانو یا فرسنو ریز خردشده
این نوشته را ببینید:
طرز تهیه بورک پنیر اسفناج
دستور تهیه
- ذرتها را کبابی کنید یا کمی آبپز کنید. دانههای ذرت را از بلال جدا کرده و در کاسهای بزرگ بریزید. کمی تکههای نامنظم برای بافت بیشتر داشته باشید.
- فلفل شیشیتوی برشتهشده (برای برشته کردن، فلفلها را در تابه داغ حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم و کمی ذغالی شوند) و گوجههای گیلاسی نصفشده را به ذرت اضافه کرده و مخلوط کنید.
- همه مواد سس چیمیچوری را در کاسهای متوسط ترکیب کرده و خوب هم بزنید. مزه کنید و در صورت نیاز روغن زیتون یا آب لیموی بیشتری بیفزایید.
- سالاد را در ظرف سرو بکشید، سس چیمیچوری را سخاوتمندانه روی آن بریزید و با گشنیز تازه تزیین کنید.
ممنون بابت قرار دادن سالاد ذرت تابستانی با سس چیمیچوری در سایتتون.
نظر شما با موفقیت ثبت شد شایان سلیمانی. از حمایتتون متشکریم.