این مک و پنیر پخته شده آسان که روی آن روکش آویشن پانکو ترد میشود، فوقالعاده پنیری، خامهای و غذای راحتی عالی برای تهیه هر روز هفته است. همچنین، غذای جانبی عالی برای روز شکرگزاری. این ماک و پنیر مورد علاقه من برای بزرگسالان است – همچنین می توانید با اضافه کردن گوشت خرچنگ یا خرچنگ پخته شده، این غذا را بالا ببرید.
این مک و پنیر پخته شده آسان که روی آن روکش آویشن پانکو ترد میشود، فوقالعاده پنیری، خامهای و غذای راحتی عالی برای تهیه هر روز هفته است. همچنین، غذای جانبی عالی برای روز شکرگزاری. این ماک و پنیر مورد علاقه من برای بزرگسالان است – همچنین می توانید با اضافه کردن گوشت خرچنگ یا خرچنگ پخته شده، این غذا را بالا ببرید
پنیری و خامه ای
درست کردن یک مک و پنیر واقعا خوب به سس پنیر بستگی دارد. بنابراین، از پنیر از قبل رنده شده صرف نظر کنید و مقداری پنیر با کیفیت خوب بپاشید. برای درست کردن آن به سه پنیر نیاز دارید:
- چدار تیز
- پنیر گرویر
- پنیر پارمزان
طرز تهیه مک و پنیر پخته
- پاستا را طبق دستورالعمل بسته یک دقیقه قبل از آل دنته بپزید.
- خرده نان پانکو را در کره و آویشن برشته کنید.
- سس پنیر را با ترکیب کره و آرد درست کنید، سپس شیر را هم بزنید تا سس غلیظ شود.
- سپس ادویه ها را به سس اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
- وقت آن است که پنیر رنده شده، خامه را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- پاستا آل دنته را داخل سس پنیر بریزید و مخلوط کنید.
- نیمی از پاستا را در ظرف مناسب فر بریزید.
- سپس کمی خامه و پنیر رنده شده را اضافه کنید. ماکارونی باقی مانده را بریزید و سپس خامه باقی مانده را اضافه کنید. با استفاده از قاشق، پاستا را به آرامی هم بزنید تا اطمینان حاصل شود که خامه به طور یکنواخت پخش می شود.
- روی پاستا را با پنیر اضافی (اختیاری) بپوشانید و سپس روی آن را با آرد سوخاری پانکو بپوشانید. به مدت 18 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که آرد نان خوب و طلایی شود و پاستا خامه ای و پنیری شود بپزید.
- بلافاصله سرو کنید.
به دنبال ارتقای مک و پنیر خود هستید؟ در مورد Lobster Mac & Cheese چطور؟
اگر میزبان یک مهمانی شام هستید یا میخواهید بازی مک و پنیر خود را به سطح بالاتری ببرید، لابستر مک اند پنیر راهی برای رفتن است. برای درست کردن آن، این دستور را به عنوان آن دنبال کرده و اضافه کنید 1 1/2 فنجان گوشت خرچنگ پخته شده خرد شده به علاوه موارد دیگر برای تزئین گوشت خرچنگ را در ماک و پنیر بریزید و به ظرف پخت منتقل کنید. روی گوشت خرچنگ اضافی و خرده نان پانکو کره ای اضافه کنید. آنقدر بپزید تا طلایی و خوش رنگ شود. با پیازچه خرد شده تزئین کنید.
[elementor-template id=”6255″]
مک و پنیر پخته شده
عناصر
- 14 اونس ماکارونی صدفی یا آرنجی یا هر نوع پاستا شکل
- 6 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
- 1/3 فنجان آرد همه منظوره
- 3 فنجان ها از شیر
- 1 فنجان از خامه غلیظ
- 2 فنجان ها پنیر چدار تیز، رنده شده
- 1 قاشق چایخوری خردل دیژون
- 1/2 قاشق چایخوری پودر کاین
- 1 قاشق چایخوری پودر سیر
- 1/3 فنجان پنیر پارمزان
- 1 فنجان پنیر گرویر
- فلفل سیاه به مزه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- نیشگون گرفتن از جوز هندی
- 1/4 قاشق چایخوری پاپریکا معمولی یا پاپریکا دودی
پودرهای سوخاری
- 1 فنجان آرد نان پانکو
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 1 قاشق غذاخوری آویشن خرد شده
- 4 و 1/2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
دستورالعمل ها
- در تابه ای روی حرارت ملایم، کره را آب کنید. سپس پانکو، آویشن خرد شده، نمک را اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ پنکو طلایی روشن شود. کنار بگذارید تا خنک شود.
- بیا سس پنیر را درست کنیم! فر را با دمای 375 فارنهایت گرم کنید
سس پنیر:
شروع به درست کردن روکس کنید- در قابلمه ای روی حرارت متوسط کره را آب کنید. سپس آرد را اضافه کنید و چند دقیقه هم بزنید تا طعم آرد گرفته شود.
- سپس به آرامی شیر را داخل آن بریزید. به هم زدن ادامه دهید تا غلیظ شود. حالا پودر سیر، خردل دیژون، پودر چیلی، نمک پاپریکا و فلفل سیاه را اضافه کنید (به سلیقه).
- حرارت را خاموش کنید و حدود 2 فنجان از مخلوط پنیر رنده شده را اضافه کنید و هم بزنید. سپس 1/2 فنجان دیگر خامه غلیظ اضافه کنید. بچشید و به دلخواه چاشنی اضافی اضافه کنید.
- پاستا را طبق دستورالعمل بسته یک دقیقه قبل از آل دنته بپزید. سپس پاستا را آبکش کنید و به سس پنیر اضافه کنید و مخلوط کنید.
- نیمی از پاستا را در ظرف مناسب فر بریزید. سپس کمی خامه و پنیر رنده شده را اضافه کنید. ماکارونی باقی مانده را بریزید و سپس خامه باقی مانده را اضافه کنید. با استفاده از قاشق، پاستا را به آرامی هم بزنید تا اطمینان حاصل شود که خامه به طور یکنواخت پخش می شود.
- روی پاستا را با پنیر اضافی (اختیاری) بپوشانید و سپس روی آن را با آرد سوخاری پانکو بپوشانید. به مدت 18 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که خرده های نان خوب و طلایی شوند بپزید.
- بلافاصله سرو کنید. لذت ببرید!