Nachos بهترین میان وعده، پیش غذا، مهمانی، روز بازی – غذا است! ناچوها فقط تاکوهای تخریب شده هستند – به علاوه سس پنیری خامه ای. من انواع مختلفی از ناچو درست کرده ام و این یکی از موارد مورد علاقه من است. میگوی آهکی چیپوتل یک چیز اضافی اضافه می کند چیزی چیزی به ناچوها تاپینگهای ناچو شخصی هستند، بنابراین میتوانید هر چه را که دوست دارید اضافه کنید!
Nachos بهترین میان وعده، پیش غذا، مهمانی، روز بازی – غذا است! ناچوها فقط تاکوهای تخریب شده هستند – به علاوه سس پنیری خامه ای. من انواع مختلفی از ناچو درست کرده ام و این یکی از موارد مورد علاقه من است. میگوی آهکی چیپوتل یک چیز اضافی اضافه می کند چیزی چیزی به ناچوها تاپینگهای ناچو شخصی هستند، بنابراین میتوانید هر چه را که دوست دارید اضافه کنید!
میگو آهکی چیپوتل
سس پنیر
ناچوس میگو لود شده
زمان آماده سازی ۱۵ دقایق دقایق
زمان پخت ۲۰ دقایق دقایق
عناصر
میگو آهکی چیپوتل
- ۱ پوند میگوی متوسط یا بزرگ پوست کنده، رگه شده و دم برداشته شده است
- ۱ قاشق غذاخوری چاشنی چیپوتل
- ۳ حبه های سیر خرد شده
- ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- آب ۱ لیموترش
- ۲ قاشق غذاخوری کره بدون نمک
- نمک چشیدن
- فلفل سیاه چشیدن
- ۴ قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده
سس پنیر
- ۲ فنجان ها پنیر چدار تیز رنده شده
- ۱ فنجان شیر
- ۱/۲ فنجان خامه غلیظ
- ۱ قاشق چایخوری پودر سیر
- ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
- ۳ قاشق غذاخوری کره بدون نمک
- ۲ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
- ۱ فنجان پنیر مونتری جک
چیپس ذرت
- ۱ کیف (اندازه خانوادگی) چیپس تورتیلا مطمئن شوید که تراشه نازک نباشد
- ۱ فنجان گوجه های خرد شده
- ۲ سایز متوسط هالاپینوهای نازک برش خورده
- ۱/۴ فنجان هالاپنو ترشی
- ۱ می توان لوبیا سیاه شسته شده
- ۱/۴ فنجان پیاز قرمز
- ۱/۴ فنجان زیتون سیاه خرد شده
- خامه ترش (اختیاری)
- ۱ فنجان کاهوی خرد شده
- ۱ فنجان پنیر چدار رنده شده (اختیاری)
گواکاموله
- ۲ آووکادو هاس رسیده
- ۱ قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
- ۴ قاشق غذاخوری پیاز قرمز یا سفید فینی خرد شده
- ۲ حبه های سیر خرد شده
- نمک چشیدن
- فلفل سیاه چشیدن
- ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو
- ۲ قاشق غذاخوری گشنیز تازه ریز خرد شده
دستورالعمل ها
میگو آهکی چیپوتل
-
در یک کاسه، میگو را با سیر، چاشنی چیپوتل، نمک و فلفل مخلوط کنید.
-
در یک تابه متوسط، روغن را اضافه کرده و میگوها را داخل آن بریزید. میگوها را از دو طرف تفت دهید (حدود ۱-۲ دقیقه). سپس کره، آبلیمو و جعفری را اضافه کنید. ix را حدود ۱ دقیقه هم بزنید سپس به یک کاسه منتقل کنید و کنار بگذارید.
سس پنیر
-
در یک ماهیتابه روی حرارت متوسط، کره را آب کنید. سپس آرد را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا خمیر غلیظی به دست آید (این کار حدود ۱ تا ۲ دقیقه طول می کشد)
-
سپس شیر و خامه را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود.
-
نمک، پودر سیر و پودر چیلی را اضافه کنید.
-
حرارت را خاموش کنید و پنیر رنده شده را اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط خامه ای و بدون گلوله شود.
گواکاموله
-
در یک کاسه کوچک آووکادو، پیاز، سیر، آب لیمو، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید.
مونتاژ ناچوس
-
فر ۳۷۰ را گرم کنید
-
می توانید از ورقه پخت یا قالب چدنی گرد استفاده کنید. با اضافه کردن چیپس تورتیلا، پنیر رنده شده، لوبیا سیاه، سس پنیر، گوجه فرنگی، پیاز قرمز، هالاپینو تازه، ترشی هالاپنو و زیتون شروع کنید.
-
حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که پنیر ذوب شود بپزید.
-
پس از خارج شدن از فر روی آن را با گواکامول، خامه ترش، کاهوی خرد شده و میگو تزیین کنید. در حالی که گرم است لذت ببرید!