رول های نرم و کرکی زعتر که درست کردنشان بسیار آسان است و به طور جدی علاقه مند به کربوهیدرات جدید شما خواهد بود. من تمام آخر هفته را در این میان وعده صرف کرده ام. این رول زعتر یک صبحانه عالی و یک میان وعده خوشمزه در طول روز است. این رول ها را می توان با مخلوط پنیر خامه ای زعتر نیز پر کرد. این دستور غذا همه کاره است و پر کردن های مختلفی وجود دارد که می توانید با آنها این رول ها را درست کنید.
رول های نرم و کرکی زعتر که درست کردنشان بسیار آسان است و به طور جدی علاقه مند به کربوهیدرات جدید شما خواهد بود. من تمام آخر هفته را در این میان وعده صرف کرده ام. این رول زعتر یک صبحانه عالی و یک میان وعده خوشمزه در طول روز است. این رول ها را می توان با مخلوط پنیر خامه ای زعتر نیز پر کرد. این دستور غذا همه کاره است و پر کردن های مختلفی وجود دارد که می توانید با آنها این رول ها را درست کنید.
زعتر یک ادویه مخلوط خاورمیانه ای است که همه کاره است و می توان آن را به تنهایی با مقداری روغن زیتون خورد یا برای چاشنی هر نوع پروتئین استفاده کرد.
برای اینکه بدانید چگونه این رول های زعتر کرکی خوشمزه درست کنید، به خواندن ادامه دهید!
[elementor-template id=”6255″]
رول زعتر| زمان آماده سازی | 15 دقایق |
| زمان پخت | 30 دقایق |
| زمان منفعل | 1 ساعت |
| خدمات | رول ها |
عناصر
- 2 فنجان ها آرد همه منظوره
- 1 فنجان آرد نان
- 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 2 قاشق چای خوری مخمر فعال سریع رشد
- 1/2 فنجان آب گرم
- 1/2 فنجان شیر (بر پایه گیاه یا لبنیات هر دو کار می کنند)
- 1/4 فنجان مخلوط زعتر
- 1/3 فنجان روغن زیتون (ممکن است به روغن اضافی نیاز داشته باشید، واقعاً بستگی به این دارد که چقدر غلیظ یا نازک می خواهید قوام داشته باشد)
عناصر خمیر
مخلوط زعتر
|  |
دستورالعمل ها
- در یک کاسه کوچک، 1/4 فنجان آب گرم و مایه خمیر را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه کنار بگذارید.
- در یک کاسه متوسط آرد، نمک، شیر، روغن، مخلوط مایه خمیر را اضافه کرده و مخلوط کنید. خمیر چسبناک را روی سطح آردپاشی شده قرار دهید و خمیر را به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که یکدست شود ورز دهید.
- خمیر را در ظرفی چرب شده قرار دهید و خوب بپوشانید. کاسه را به مدت 2 تا 3 ساعت یا تا زمانی که حجم خمیر دو برابر شود در جای گرمی قرار دهید.
- وقتی حجم خمیر دوبرابر شد، خمیر را با مشت بکوبید. خمیر را روی سطح آردپاشی شده به شکل مستطیل باز کنید.
- مخلوط زعتر (زعتر و روغن) را روی خمیر بریزید و خوب پخش کنید.
- خمیر را به شکل کنده درآورید. خمیر را به 16 تا 18 قسمت برش دهید.
- رول های زعتر را روی تابه ای که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید. فر را با دمای 350 درجه گرم کنید و در ظرف را با پارچه بپوشانید و به مدت 1 ساعت در جای گرمی بگذارید تا خمیر کمی بیشتر سفت شود.
- بعد از 30 دقیقه، مقداری روغن زیتون یا کره ذوب شده را روی رول ها بمالید.
- قالب را به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که اطراف لبه های آن طلایی شود در فر قرار دهید.
- قبل از لذت بردن از این رول های خوشمزه زعتر، رول ها را کنار بگذارید تا خنک شوند!
