همبرگر نخود گل کلم بوداده روی نان چوب شور

به دنبال غذاهای سالم و بدون گوشت در دوشنبه باشید، پس دیگر به دنبال آن نباشید. درست کردن این همبرگرهای نخود گل کلم تفت داده شده کمتر از ۳۰ دقیقه طول می کشد و طعم بسیار زیادی دارند. گل کلم تفت داده شده، نخود گوشتی، پیاز سرخ شده، ادویه های مختلف که همگی به صورت نخودی در می آیند و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه از هر طرف پخته می شوند. هیچ چیز بهتر از یک همبرگر دلچسب برای شروع هفته نیست! همچنین فراموش نکنید که نان های چوب شور را با کره چرب کنید و روی آن را با کنجد و سیاه دانه بپوشانید و قبل از خوردن آن را گرم کنید!

گل کلم را تفت داده و تمام مواد را تفت دهید.

ابتدا فر را با دمای ۴۵۰ فارنهایت گرم کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و تمام گل کلم های خود را بچینید. مقداری روغن زیتون بپاشید و با دستان خود گل کلم را مخلوط کنید تا مطمئن شوید که همه آنها با مقداری روغن زیتون آغشته شده باشند. گل کلم را حدود ۱۵-۱۷ دقیقه بپزید. در مخلوط کن نخود، سیر، جعفری خرد شده، پیاز سرخ شده، یک قاشق چایخوری ادویه کاجون، فلفل سیاه، قلب کنگر مرین شده، فلفل کالابریا و آرد بادام را اضافه کنید. همه مواد را به آرامی بپزید، مطمئن شوید که قوام ضخیم‌تری دارند.

زمان اضافه کردن گل کلم تفت داده شده است.

گل کلم تفت داده شده و آرد بادام اضافی را اضافه کنید و سپس بپزید (دقت کنید که نبض زیاد نشود). انجام این کار باعث می شود تا آرد مقداری از مایع را جذب کند.
حدود ۶ عدد قیچی با اندازه متوسط ​​درست کنید و پتی ها را روی سینی فر قرار دهید و کمی روغن زیتون روی آن ها بپاشید. حدود ۱۰ دقیقه از هر طرف یا تا زمانی که طلایی شود بپزید. توجه: می‌خواهید مطمئن شوید که اجازه می‌دهید پته‌ها در قسمت پایین کاملاً طلایی شوند، زیرا این کار چرخاندن آن را آسان‌تر می‌کند. نان چوب شور خود را با کره کنجد و سیاه دانه بپوشانید. نان ها را برشته کنید و سپس زمان آن است که همبرگر خود را جمع کنید. کمی ماست سیر ریختم و رویش را با جوانه یونجه و کاهو و پنیر وگان و ترشی ریختم! لذت ببرید!