شام تابه کباب کوفته کفتا. گوشت چرخ کرده با ادویه های مدیترانه ای، سبزی، پیاز خرد شده، سیر چاشنی شده و در سیخ قالب زده می شود. پخته شده روی تختی از گوجه فرنگی گیلاسی و پیاز قرمز – این کوفتای پر طعم باید امتحان کنید!
شام تابه کباب کوفته کفتا. گوشت چرخ کرده با ادویه های مدیترانه ای، سبزی، پیاز خرد شده، سیر چاشنی شده و در سیخ قالب زده می شود. پخته شده روی تختی از گوجه فرنگی گیلاسی و پیاز قرمز – این کوفتای پر طعم باید امتحان کنید!
طرز تهیه این کوفته بسیار آسان است. من اغلب گوشت نمی‌خورم، اما وقتی می‌خورم، همیشه این کوفت‌های خوشمزه است. من عاشق درست کردن ساندویچ یا لذت بردن از آنها با برنج باسماتی هستم. خیلی خوب. از آنجایی که این یک شام ورقه‌ای است، می‌توانید هر نوع سبزیجاتی را که می‌خواهید اضافه کنید – اما من به شدت توصیه می‌کنم این ترکیب گوجه‌فرنگی گیلاس و پیاز قرمز را امتحان کنید. واقعا خوشمزه است.
کوفتا باید با گیاهان و ادویه جات ترشی جات پر شود.
این کوفته ها با ادویه های مدیترانه ای مختلف، سبزی های تازه، پیاز خرد شده و سیر چاشنی می شوند. کوفتا باید با طعم بسته بندی شود. این تنها راه است.
یک سس ساده بریزید تا کوفتای واقعا آبدار داشته باشید
اگر در گذشته با خشک شدن کوفته‌های پخته مشکل داشتید، سعی کنید قبل از پختن، سس ساده بریزید. مقداری رب گوجه فرنگی، آب و آبلیمو. همین است. درست قبل از پخت روی کوفته ها بریزید تا یک کوفته واقعا آبدار به شما بدهد.
وقتی داخل آشپزخانه داری کار میکنی باید بتونی به لوازم آشپزخونه ات اعتماد کنی . برندی که بشه هم بهش اعتماد کرد و هم گارانتی معتبر داشته باشه تو آشفته بازار امروز زیاد پیدا نمیشه ولی می تونی با خردکن مایلوکس این مشکل رو کم ترش کنی
برای آشپزی کردن . داشتن یه خردکن همه کاره نیازه که هم کارهای خردکردن مواد اولیه از سبزی و میوه و گوشت و مرغ و ادویه رو برات تو چند ثانیه کاملا یکدست خرد کنه . در زمان آشپزی و انجام کارهای خانه اگر خسته هم ششدید می توانید یک لیوان قهوه اسپرسو یا آیس لاته و… را با اسپرسو ساز مایلوکس نوش جان کنی و با انرزی بیشتر به انجام بقیه کارهای مربوطه ادامه دهید
بعد از رفع خستگی اگر نیاز به سرخ کردن مواد دارید می توانید از سرخ کن مایلوکس استفاده کنید این دستگاه می نواند برایتان بدون نیاز به روغن مواد اولیه را کاملا سرخ کرده و با بخار پز نماید. شاید پس از آشپزی و کار در خانه نیاز به جارو زدن داشته باشید . جاروبرقی مایلوکس با موتور قدرتموند و بی صدای خودش می تواند انجام این کار را برایتان لذت بخش کرده و با سرعت و دقت بالا هر نوع آلودگی را از بین ببرد
شام تابه کباب کوفته
| زمان آماده سازی | ۱۵ دقایق |
| زمان پخت | ۲۵ دقایق |
| خدمات |
|
عناصر
- ۱.۳ پوند گوشت چرخ کرده
- ۱ پیاز متوسط رنده شده
- ۵ حبه های سیر خرد شده
- ۱/۲ یک دسته جعفری خرد شده
- ۱ قاشق چایخوری پونه کوهی (خشک یا تازه)
- ۱&1/2 قاشق چایخوری نمک
- ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۲ قاشق چایخوری پودر زیره
- ۱&1/2 قاشق چایخوری گشنیز زمینی
- ۱/۲ قاشق چایخوری پودر کاین
- ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده
- ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱/۲ قاشق چایخوری سماق
- ۱/۲ قاشق چایخوری پودر پاپریکا
- ۲ فنجان ها گوجه گیلاسی
- ۱ بزرگ پیاز قرمز نازک خلال شده
- ۱ قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی
- ۲/۳ فنجان اب
- آب یک لیمو
عناصر
سس
|
|
دستورالعمل ها
-
در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخ کرده، تمام ادویه ها، جعفری ریز خرد شده، پیاز رنده شده، سیر چرخ شده، روغن زیتون را اضافه کنید و مخلوط کنید.
-
فر ۴۰۰ فارنهایت را از قبل گرم کنید
-
گوشت را روی سیخ قالب زده و به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید.
-
در یک تابه بزرگ، گوجه گیلاسی، پیاز قرمز، مقداری روغن زیتون و نمک و فلفل را اضافه کنید.
-
سیخ ها را روی آن قرار دهید. در یک فنجان رب گوجه فرنگی، آب، آب لیمو را اضافه کرده و مخلوط کنید. سس را روی کوفته بریزید.
-
در طبقه وسط فر قرار دهید و به مدت ۲۵ دقیقه بپزید.
-
با سیب زمینی سرخ شده، تاهین و برنج سرو کنید یا می توانید ساندویچ درست کنید. لذت ببرید!
