پاستا قارچ خامه ای

طرز تهیه این پاستا با قارچ خامه ای.

در اینجا برخی از مواد لازم برای تهیه این غذا آورده شده است:

1. قارچهای شیتاکه
2. شکل ماکارونی مورد علاقه شما
3. سیر
4. کرم رنگ
5. پیازچه
6. کره نمک دریایی پریمیوم کرمی دانمارکی (شما می توانید آن را از کجا خریداری کنید، اینجا.)
7. خمیر فلفل قرمز کالابریا
8. جعفری تازه
9. آب سبزیجات یا استاک، سدیم کم
10. نمک و فلفل سیاه
11. پنیر پارمزان

قارچ کره ای.

ستاره این غذا قارچ است. من قارچ ها را با کره نمک دریایی دانمارکی کرمی مرغوب طبخ کردم. این کره از بسیاری از کره‌ها غنی‌تر و خامه‌تر است، زیرا به لطف دستور پختی که بیش از یک قرن از آن می‌گذرد، با زمان و دقت بیشتری پخته می‌شود! کره خامه‌ای دانمارکی با خامه باکیفیت و کمی نمک دریا تهیه می‌شود و برای همه چیز – پخت و پز، پخت و ذوب کردن روی نان تست گرم بسیار مناسب است. کره طعمی باورنکردنی دارد و در این پاستا قارچ خامه ای می درخشد.

قارچ ها را در کره روی حرارت متوسط ​​بپزید، گهگاهی هم بزنید تا طلایی و نرم شوند، این کار حدود ۴ تا ۵ دقیقه طول می کشد.

سس را درست کنید.

1. یک قابلمه بزرگ از آب نمک را به جوش بیاورید و پاستا را به مدت ۲ دقیقه دور از آل دنت بپزید.
2. سپس سیر، پیاز سبز و خمیر فلفل قرمز کالابریا را اضافه کنید. یک دقیقه دیگر هم بزنید و بپزید. ادویه بانمک و فلفل سیاه. آب سبزیجات یا آب گوشت را اضافه کنید و حرارت را کم کنید. مخلوط را به جوش بیاورید و حدود ۳ دقیقه بپزید.
3. پاستا (ماکارونی باید ۲ دقیقه قبل از آل دنت پخته شود)، پارمزان، جعفری تازه و خامه را اضافه کنید. همه چیز را با هم مخلوط کنید و پاستا را بپزید تا آل دنت و مایع کمی غلیظ شود، حدود ۲ دقیقه.
4. کره نمک دریایی پریمیوم دانمارکی خامه ای را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود. مزه کنید و هر چاشنی اضافی را به دلخواه خود اضافه کنید.
5. روی پاستا را با پارمزان تازه رنده شده و مقداری روغن فلفل قرمز کالابریایی پر کنید. لذت ببرید!